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low_friedrich

Filet mignon de porc au maroilles

Ingrédients pour 3 personnes :

- 1 filet mignons de porc

- 10 cl de vin blanc ( de préférence riesling ou gewurstraminer pour une note sucré)

- 1 oignon

- 50 cl de crème fraiches

- 250gr de maroilles fermier ( il ne sera que meilleur)

Fiche Technique :

- premierement faire blondir les oignons haché dans un faiitout

- ajouter le filet mignon le faire cuire pendant 15min et rajouter le vin blanc, laisser ensuite chauffé pendant 5 minutes (vérifier que le filet et bien cuit)

- couper le maroille en morceau et l'ajouter dans le faitout y incorporé de suite la creme fraiche

-une fois que la sauce prend forme ( sans morceau de fromage ) il est prêt . vous pouvez servir de préférence avec des pommes de terres ^^

Bon appétit.

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