[Apéro] Tomates cerises caramélisées aux graines de pavot et sésame !

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Tomates cerises caramélisées !

Ingrédients :

4 à 6 personnes :

- 250 g de tomates cerises

- 2 c. à café de graines de sésame

- 200 g de sucre

- 50 ml d'eau

- 2 c. à soupe de vinaigre balsamique

- 20 à 30 cure dent

Préparation :

Dans une casserole, mélangez le sucre et l'eau (pas trop d'eau attention).

Lorsque le mélange commence à épaissir, ajoutez progressivement le vinaigre balsamique (important le balsamique !).

Laissez cuire jusqu'à ce que le caramel soit prêt (il faut un caramel pas trop épais).

Placez les graines de sésame et/ou pavot dans une assiette.

Piquez les petites tomates avec de pics en bois, plongez-les dans le caramel une à une et roulez-les dans le sésame et/ou le pavot.

Laissez refroidir et servir avec un petit pastaga !

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Bon ap' !